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Patagonia Viking: Una Historia de Excelencia y Reconocimientos Internacionales en la Producción de Hidromiel

Patagonia Viking, una empresa chilena que ha transformado la producción de hidromiel en un verdadero arte, está revolucionando el mercado de esta antigua bebida. Desde sus comienzos, el equipo de Patagonia Viking ha tenido una misión clara: crear un hidromiel de calidad excepcional, inspirado en la mística y las tradiciones de la Patagonia, pero con un enfoque innovador y contemporáneo. Esta mezcla de tradición y modernidad ha sido una constante en su desarrollo y los ha llevado a cosechar importantes reconocimientos.

Patagonia Viking es una empresa chilena de hidromiel fundada en 2020 en Puerto Varas, Chile, por un matrimonio de biotecnólogos, Sigbjorn Donoso, maestro hidromielero y gerente de operaciones, y María José Torres, CEO. Con un enfoque en la sostenibilidad, la calidad y la autenticidad, Patagonia Viking produce hidromieles inspiradas en la tradición nórdica, utilizando ingredientes locales de la Patagonia. “Nuestro sueño es que cada persona que pruebe nuestro producto sienta la conexión con la tierra, con la cultura y con el esfuerzo que ponemos en cada botella. Esta medalla es un paso más hacia ese sueño y nos inspira a seguir adelante, llevando a la hidromiel chilena al lugar que merece en la escena mundial,” afirmó María José Torres.

“Este logro es un reflejo del profesionalismo y la dedicación que ponemos en cada botella de hidromiel. Nos sentimos orgullosos de representar a Chile en un escenario internacional, y de mostrar que nuestra hidromiel puede competir con los mejores del mundo,” expresó Sigbjorn Donoso, maestro hidromielero de Patagonia Viking. “Desde el sur de Chile, nuestra misión es llevar la esencia de la Patagonia y la herencia vikinga a los amantes de las bebidas artesanales en todo el mundo.”

En su última participación internacional, Patagonia Viking fue galardonada con la medalla de bronce en la Copa Reina de España, una de las competiciones más respetadas del mundo de la hidromiel. Este evento se destaca por seguir los estándares del Mead Judging Programme (MJP), un sistema europeo de evaluación de bebidas que premia solo a los tres mejores puntajes de cada categoría. Este riguroso sistema de evaluación asegura que solo los productos de mayor calidad sean reconocidos, elevando el prestigio de los ganadores en el ámbito internacional. La Copa Reina de España es uno de los eventos más exigentes del sector, consolidando el lugar de Patagonia Viking entre los mejores productores de hidromiel a nivel global.

Este reconocimiento se suma a una destacada trayectoria de premios para Patagonia Viking, que ya contaba con cuatro medallas de bronce en competiciones internacionales. Estos logros no solo validan el esfuerzo y la dedicación de su equipo, sino que también resaltan el avance de la industria de la hidromiel en Chile. Patagonia Viking ha logrado hacer crecer la reputación de la hidromiel chilena en el ámbito internacional, posicionándola como una opción de primera línea en mercados exigentes.

Para el equipo de Patagonia Viking, la participación en competencias internacionales no se limita a la obtención de premios. Estas instancias les ofrecen una valiosa retroalimentación por parte de expertos en la industria, permitiéndoles afinar sus recetas y optimizar procesos, en un ciclo continuo de mejora. Este tipo de reconocimiento se traduce en la confianza del consumidor, que sabe que cada botella de Patagonia Viking ofrece una experiencia que ha sido validada por los más altos estándares de calidad.

Proyecciones Futuras: Expansión e Innovación en la Hidromiel Chilena

Mirando hacia el futuro, Patagonia Viking tiene ambiciosas metas de expansión. Uno de sus principales objetivos es seguir posicionándose en el mercado internacional, ampliando su distribución a nuevos países y participando en eventos y competencias de prestigio en otros continentes. El equipo también está explorando nuevas variedades y estilos de hidromiel, siempre manteniendo la esencia de la marca pero innovando en sabores y procesos.

Además, Patagonia Viking planea fortalecer su presencia en el mercado local, con una mayor participación en ferias gastronómicas, eventos de bebidas artesanales y colaboraciones con otros productores y distribuidores. El objetivo es que la hidromiel no solo sea conocida, sino apreciada como una bebida sofisticada y única que representa lo mejor de la Patagonia y de Chile.

En un mercado en constante crecimiento, Patagonia Viking se proyecta como un referente en la producción de hidromiel de alta calidad, un embajador de la tradición y la innovación chilena, y un símbolo de excelencia en la industria mundial de las bebidas artesanales. Con estos objetivos, la marca está preparada para continuar su viaje hacia nuevos reconocimientos y desafíos, reafirmando su compromiso de ofrecer un producto excepcional, digno del prestigio de su nombre.

 

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