Skretting Chile apuesta por la sostenibilidad e innovación en salmonicultura, presentando en Frutillar su visión de futuro durante el encuentro Feeding the Future. El evento reunió a expertos, autoridades y empresas para proyectar un modelo acuícola más responsable y colaborativo.
Frutillar amaneció ese 12 de agosto con un lago Llanquihue tan sereno que parecía un espejo dispuesto a guardar secretos. Desde temprano, las calles adoquinadas se llenaron de un ir y venir distinto: ejecutivos, investigadores, autoridades y productores salmoneros se daban cita en un mismo punto de encuentro, el imponente Teatro del Lago, para ser parte de un hito inédito: “Feeding the Future: Sustainability & Innovation”.
Skretting Chile, empresa líder en nutrición para la acuicultura, había decidido dar un paso al frente y proponer algo más que un seminario técnico: un espacio para repensar la industria, con la sostenibilidad como brújula y la innovación como motor. “La sostenibilidad ya no es solo un valor corporativo, es una prioridad estratégica… y no podemos desafiarnos en sostenibilidad sin innovación”, señaló Ronald Barlow, gerente general de Skretting Chile, ante un auditorio expectante. La compañía presentó su renovada visión, integrando metas de sostenibilidad en todas sus áreas y lanzando ACT, su propuesta de valor basada en Acción, Colaboración y Transparencia, una hoja de ruta que, en palabras de Barlow, busca “inspirar, conectar y actuar” junto a todos los actores de la cadena productiva.
En un formato dinámico, el evento reunió voces diversas y complementarias. Desde la visión global, Romme Visch, Blueprint Manager de Nutreco Exploration, explicó cómo la investigación en fitocomplejos, ingredientes de ultra especialidad y manejo sostenible de cultivos puede mejorar la resiliencia animal y reducir la huella de carbono. “Estamos cultivando plantas pensando en el medio ambiente y en las comunidades. Incluso evaluamos cómo rotar cultivos, usar energía renovable y riego eficiente”, comentó.
La innovación también llegó desde el mar —o mejor dicho, desde tierra firme— de la mano de Jorge Torres, gerente de desarrollo LATAM en Veramaris, quien presentó el aceite de algas certificado ASC y MSC, único en su tipo y producido íntegramente sin extraer recursos del océano. “No tocamos el mar; nuestras microalgas crecen en estanques, asegurando trazabilidad y sostenibilidad absoluta”, afirmó.
Autoridades regionales y nacionales aportaron perspectivas sobre cómo la planificación y la colaboración pueden transformar la industria. Rodrigo Wainraihgt, alcalde de Puerto Montt, destacó el “Plan Salmón 2050” como una hoja de ruta para un crecimiento sostenible y
tecnológicamente avanzado, ligado al plan “INNOVA Puerto Montt” para incorporar biotecnología y computación cuántica. Desde el ámbito agrícola, Claudia Osorio, directora regional de INIA Carillanca, subrayó la relevancia de integrar insumos vegetales nacionales: “No solo reducimos la huella de carbono, también fortalecemos la agricultura local que nutre la acuicultura”.
Por su parte, el ex ministro de Medio Ambiente Pablo Badenier puso sobre la mesa un desafío urgente: “No basta con la evaluación ambiental; necesitamos instrumentos de planificación territorial claros para que los proyectos lleguen con un emplazamiento definido y cumpliendo las normativas”.
Más que un evento corporativo, Feeding the Future dejó la sensación de un manifiesto colectivo: la salmonicultura chilena puede y debe reinventarse, integrando ciencia, innovación y compromiso ambiental. El escenario del Teatro del Lago se convirtió, por unas horas, en un faro que iluminó un futuro alimentario más sostenible, co creado entre empresas, gobiernos y comunidades. En las orillas tranquilas del Llanquihue, mientras el sol de la tarde comenzaba a despedirse, quedó claro que lo sembrado en esta jornada va más allá de ideas: son compromisos que, de cumplirse, marcarán el rumbo de la acuicultura chilena en las próximas décadas.